Cytrynowa Uczta- sesja dla magazynu Weranda

Witam serdecznie i przedstawiam sesję wykonaną na zlecenie magazynu Weranda, która to ukazała się w tegorocznym lutowym wydaniu magazynu. 

Cytrusy to jedne z moich ukochanych owoców a bez cytryn w szczególności nie wyobrażam sobie swojej kuchni. Sok z cytryny dodaję prawie do wszystkich dań a otartą skórkę cytrynową do większości deserów. 

Staram się aby moje cytryny pochodziły z dobrego sprawdzonego źródła i były ekologiczne. Od lat kupuję je w incampagna.pl . -sycylijskiem cooperatywie rolniczej. Znam tych ludzi, widziałam ich farmy oraz ich bezkompromisowe podejście do bioupraw. Szanuję i podziwiam ich zapał i uwielbiam rozpakowywać poczki, które od nich przychodzą bo wiem, że owoce które się w nich znajduję jeszcze 3 dni temu wisiały na drzewach Sycylii. I nie, to nie jest post sponsorowany 🙂 

A magazynie Weranda, oprócz pięknych zdjęć sycylijskich cytryn znajdziecie też przepisy na moje popisowe dania z cytryną w roli głównej (wydaje mi się, że bez trudu można kupić archiwalne e-wydanie). 

Jest zupa cytrynowa z zielonym groszkiem i ciecierzycą, są moje ulubione cytrynowe ravioli z kozim serem, miętą i czerwonym pieprzem. Jest makaron w sosie cytrynowym, lemoniada imbirowo-cytrynowa oraz zupełnie uzależniający deser cytrynowy na bazie lemon curdu. Mniam! Czy już Wam zaczęły pracować ślinianki??? 



Żegnaj roku 2021- dziękuję za wszystko!!!

     Witam serdecznie, mam dziś dla Was moje fotograficzne podsumowanie 2021 roku. Zawodowo to był dla mnie dobry, stabilny rok. Rok, który pozwolił wrócić mi w końcu do mojej porządnej praktyki robienia dużej ilości sesji w sezonie i chowania ich do szuflady na przyszły rok. 

     W corocznym sylwestrowym liczeniu moich zdjęć które ukazały się w druku osiągnęłam całkiem niezły wynik za rok 2021 w liczbie- 198 zdjęć. Złożyły się na niego sesje w prasie polskiej, niemieckiej, francuskiej i włoskiej, część zdjęć do jednej książki, okładka do innej, 2 kalendarze oraz  2 okładki magazynowe. 

  W kulinarnej fotografii komercyjnej współpracowałam też z paroma markami, w tym moimi dwoma ulubionymi : INKA i Kikkoman. Opracowywałam dla nich również wegańskie i wegetariańskie  przepisy kulinarne.

   Za wielkie wydarzenie 2021 roku uważam też poznanie Kasi Kowalczyk, właścicielki sklepu Kredens Babci Heli– jednej z najbardziej kreatywnych osób które spotkałam. Kasia przyjechała w kwietniu do mojego studia wraz z mężem na kurs fotografii kulinarnej. Tak się polubiłyśmy, że już w czerwcu z Kasią robiłam pierwsze sesje dekoracyjne w jej pięknym sklepie, domu i ogrodzie. Kasiu- dziękuję za to że pojawiłaś się w moim życiu- wniosłaś do niego dużo piękna, entuzjazmu i kreacji. 

   Zdecydowanie rok 2021 upłynął mi pod znakiem sesji dekoracyjnych- zrobiłam ich dwa razy więcej niż tych kulinarnych czyli paręnaście. W końcu obfotografowałam wszystkie moje ulubione kwiaty, między innymi konwalie, niezapominajki i piwonie do których przymierzałam się od paru lat (w tym pomogła mi nieoceniona Anna Simon- Aniu dziękuję za kolejny rok owocnej współpracy). 
   Jednak postanowiłam, że w 2022 chciałabym wrócić do tego co kocham w fotografii najbardziej- czyli kreowania przepisów i ich fotografowania. Mam również nadzieję że będzie to rok z większą ilością podróży niż dwa ostatnie. Na dobry początek już w najbliższy poniedziałek ruszam z aparatem do Tajlandii- trzymajcie kciuki aby wszystkie moje plany się udały. 

   Przez cały rok odwiedziło również moje studio wielu kursantów, to jest jedna z najprzyjemniejszych dziedzin moje zawodowej pracy. Móc towarzyszyć Wam wszystkim na drodze rozwoju fotograficznego. Uwielbiam Was spotykać, zarażać się na nowo Waszym entuzjazmem, widzieć w Waszych oczach energie do działania i ten błysk kiedy nagle skomplikowane rzeczy stają się proste bo „ktoś mi to w końcu po ludzku wytłumaczył”. Za każdym razem kiedy otwieram maila ze zgłoszeniem na kurs (często nawet z zagranicy) czuję się zaszczycona, że ktoś po raz kolejny zaufał mi na tyle, że wybrał mnie na swojego nauczyciela- dziękuję. 
    Dziękuję za kursy na żywo w moim studio, dziękuję za zajęcia online, dziękuję tym którzy byli u mnie po raz pierwszy, dziękuję tym którzy wracają co roku po nową dawkę wiedzy i inspiracji oraz tym z którymi współpracuję na stałe w ramach mentoringu. A wszystkim tym, którzy cały czas się zastanawiają czy przyjechać na kurs do mnie- polecam przestać się zastanawiać tylko zacząć realizować swoje marzenia- TUTAJ można wypełnić ankietę zgłoszeniową– oddzwonię i porozmawiamy o Waszych potrzebach. Zapraszam każdego a szczególnie tych, którzy są na początku tej drogi i którzy myślą, że na kurs u mnie umieją jeszcze za mało- im mniej umiecie tym lepiej- takie osoby lubię  uczyć najbardziej. 

     No i na koniec chciałabym bardzo podziękować komuś bez kogo całe moje fotograficzne osiągnięcia nie byłyby takie jakie są. A tą osobą jest jedyna i nieoceniona- moja asystentka, modelka i przyjaciółka- Renata Mogilewska. To ona sprząta ze mną w studio, to ona robi zakupy, to ona pozuje do większości zdjęć, to ona maluje od nowa paznokcie na kolor pasujący do sesji (choć właśnie wróciła od manicurzystki z zupełnie innym odcieniem), to ona tacha specjalnie ekspres do kawy ze swojego domu, żebyśmy mogły w nim spienić trochę mleka do sesji, to ona ociera mi łzy frustracji i leczy moje zwichnięte biodro, dba o to żeby miała co pić i jeść podczas pracy (bo ja o tym zupełnie zapominam) a na każdych moich publicznych wykładach siedzi w widocznym miejscu i żarliwie kiwa głową w odpowiednich miejscach bo wie, że to pozwala mi się pozbyć tremy. Renato- jesteś moim największym skarbem- dziękuję, że mi pomagasz i cieszę się, że sama załapałaś bakcyla fotograficznego. Zobaczcie tylko jak pięknie Renata fotografuje  TUTAJ.  

Zdjęcia:
1/ Styczeń- zdjęcie z jedynej sesji robionej w tym roku tylko i wyłącznie dla czystej przyjemności
2/ Luty- zdjęcie dla Marki INKA z jej mlekami roślinnymi -ukazało się w corocznym kalendarzu firmy
3/ Marzec- mała zajawka cytrynowej sesji, którą zobaczycie w lutowym wydaniu magazynu Weranda
4/ Kwiecień- zdjęcie z dekoracyjnej sesji ziołowej we współpracy z Anią Simon- ukazało się w magazynie Weranda
5/ Maj- piknik na prywatnej ogródkowej plaży Kasi Kowalczyk- ukazało się w magazynie Weranda
6/ Czerwiec- zdjęcie z czereśniowej sesji, która czeka w szufladzie na publikację w 2022 roku- we współpracy z Anią Simon
7/ Lipiec- zdjęcie z sesji o polskich polnych kwiatach- we współpracy z Anią Simon- ukazało się w magazynie Country
8/ Sierpień- zdjęcie z sesji „W niebieskiej filiżance” ukazało się na okładce sierpniowego wydania magazynu Country, we współpracy z Kasią Kowalczyk
9/ Wrzesień- sałatka ze smażonymi kurkami, serem halloumi i nasturcjowym dressingiem- czeka wraz z sesją kurkową na publikację w 2022 roku
10/Październik- zupa z soczewicy z przypalanym jarmużem i oliwkami- zdjęcie z oliwkowej sesji, którą można właśnie podziwiać w kioskach w lutowym wydaniu magazynu
11/ Listopad- zdjęcie dla Iga Sarzyńska Wzrusza Toruń z jej pierniczkami
12/Grudzień- kawowo- czekoladowa rozpusta- zdjęcie dla marki INKA



Ogłoszenie wyników konkursu

Dziś przychodzę z dobrymi wieściami i prezentami od Mikołaja. Przeczytał uważnie wszystkie Wasze listy gdzie tak pięknie prosiłyście o sprezentowanie kursu fotografii kulinarnej w moim studio.  I zdradzę Wam tajemnicę, że postanowił przyznać więcej niż jedną nagrodę- więc czytajcie dalej uważnie. 

     Uczę fotografii już od 8 lat i przez ten czas gościłam w moim studio setki osób, które chciały kształcić się w tym fachu 🙂 Szkoliły się u mnie sławy fotografii kulinarnej, sławy Instagrama, sławy cukiernictwa i najlepsi polscy szefowie kuchni. Uczyły się też „zwykłe” gospodynie domowe, początkujące blogerki czy osoby stawiające pierwsze kroki w świecie fotografii. Każdego przyjmuje i edukuję z takim samym zaangażowanie i równie wielką przyjemnością. 

     Za każdym razem kiedy otwieram mail ze zgłoszeniem na mój kurs czuję się zaszczycona, że po raz kolejny ktoś zaufał mi aż tak, aby wybrać mnie za swojego przewodnika po świecie fotograficznej magii. Dziękuję Wam wszystkim- to piękne uczucie- przeżywać to parędziesiąt razy w roku 🙂 

   W duchu tej wdzięczności co roku ogłaszam konkurs, w którym można wygrać darmowe indywidualne zajęcia ze mną z fotografii i stylizacji kulinarnej. Nie potrzeba zrobić dużo- wystarczy napisać piękny list do Mikołaja uzasadniając dlaczego taki prezent powinien przynieść akurat Tobie. I w tym roku, najpiękniejszy list (wg. Mikołaja i mnie) napisała Aleksandra Kopeć i to do niej wędruje nagroda główna.  Ponieważ jednak tegorocznych zgłoszeń było tak wiele i były tak piękne- postanowiłam przyznać jeszcze parę wyróżnień w postaci kuponów rabatowych na indywidualne zajęcia z fotografii i stylizacji kulinarnej. I tak ze zgłoszeń na FB wybrałam: Izabela Ruchała, Elżbieta Krajczok oraz Pracownia Artystyczna Dotyk Ziemi, a ze zgłoszeń na Instagramie: Kos Art Photo, Eulalia Fotografia, Zuzia w Kuchni, Wegetipy, Od Kuchni-Fotografia Kulinarna. Wszystkim serdecznie gratuluję- skontaktuję się z Wami wkrótce i prześlę nagrody oraz już niecierpliwie czekam aby Was spotkać (niektórych ponownie) w moim domu i studio.  Do zobaczenia. 

Ps. Prezentowane dziś zdjęcia zostały wykonane na moich tegorocznych warsztatach fotograficznych przez moich kursantów. Pozdrawiam wszystkich autorów zdjęć i koniecznie muszę dopisać (choć Wy to wiecie), że jestem z Was wszystkich niezmiernie dumna. 



Święta w kolorze Srebrzystego Świerku

Witam serdecznie. Dziś przychodzę do Was z życzeniami świątecznymi. Chciałabym życzyć Wam Radosnych Świąt ale wiem, że dla wielu z Was nie będą one takie wesołe. 

Życzę Wam więc czasu, w którym choć na chwilę uwolnicie się od trosk, odetchniecie, naładujecie baterie, popatrzycie na sytuację z dystansu, może nawet zyskacie nową perspektywę. 

Tam gdzie wojna i kłótnie- życzę pokoju lub choćby zawieszenia broni- jak podczas słynnego Rozejmu Bożonarodzeniowego w 1914 roku, kiedy to w okopach pod Ypres w Belgii, żołnierze niemieccy i brytyjscy 24 grudnia odłożyli broń i na ziemi niczyjej pomiędzy zasiekami, wspólnie jedli, śpiewali kolędy i grali w piłkę. 

Tam gdzie ból i choroba- życzę wytchnienia, ukojenia, odpoczynku oraz chwil z których można czerpać siłę i ukojenie.

 Tam gdzie żałoba- życzę dużo akceptacji oraz przestrzeni na spotkanie się ze stratą, bólem, smutkiem, niezgodą. Otwarcia na to, że jeśli nie jesteś OK w te święta to to jest OK. 

Dla wszystkich, którzy te święta przeżywają w życiowych kryzysach (a ostatnio bardzo dużo wokół mnie takich ludzi) ślę życzenia nadziei. Niech te święta będą jak uniesienie głowy po długim marszu w ciemnej dolinie i dostrzeżenie, że właśnie z najciemniejszych dolin najlepiej można dostrzec blask srebrzystych gwiazd- a szczególnie tej jednej- Wigilijnej. 
Spokoju Moi Drodzy i wytrwałości! Ściskam mocno!
Jeszcze będzie przepięknie, jeszcze będzie normalnie…

PS. Zdjęcia pochodzą z sesji wykonanej na zlecenie Magazynu Weranda wykonane we współpracy z Kasią Kowalczyk. Dziękuję bardzo. 



UWAGA konkurs! Do wygrania kurs fotografii kulinarnej!

     Moi Drodzy, jak co roku w grudniu ogłaszam mój Mikołajkowy Konkurs w którym można wygrać jednodniowy indywidualny kurs fotografii kulinarnej ze mną. Informacje o kursie znajdziecie TUTAJ.
    Zasady konkursu są bardzo proste:1 /Napisz list do Mikołaja uzasadniając w nim dlaczego właśnie Tobie powinien przynieść taki prezent, 2/ Zamieść list na swoich mediach społecznościowych udostępniając link do tego wpisu na blogu (lub tego postu FB), 3/ Zrób to do 23 grudnia 2021 4/ Oznacz w swoim poście osoby (może Twoich Prywatnych Mikołajów?), którym chciałabyś opowiedzieć o swoich marzeniach związanych z nauką fotografii i/lub osoby które wg Ciebie, też chciałyby taki prezent od Mikołaja dostać. 5/ Oznacz też w poście mnie i uczyń go publicznym -inaczej nie będę mogła go przeczytać. Jeśli jeszcze nie polubiłeś moich profili na FB i Instagramie– zrób to teraz. 
      Ja tymczasem wracam do przygotowywania voucherów na moje kursy dla tych wszystkich prywatnych Mikołajów, którzy sami domyślili się, że takie prezenty dla Was są tymi za które dostaną najwięcej całusów i uścisków. Każdego grudnia współpracuje z wieloma z nich i zawsze jest to dla mnie wielka przyjemność. Wyniki konkursu ogłoszę do końca tego roku a wszystkim Wam życzę powodzenia w konkursie oraz… domyślnych Mikołajów którzy przynoszą same trafione prezenty pod choinkę. 



Biało- Czerwone Święta- sesja dla magazynu Country

     Witam świątecznie ! Czy Wasze domy już udekorowane na święta, czy macie już choinkę, czy prezenty już zapakowane? Jeśli jeszcze nie to mam dla Was garść inspiracji jak w prosty sposób wprowadzić świąteczny nastrój do domu i to jeszcze w kolorach patriotycznych 😉

    Sesję wykonałam na zlecenie magazynu Weranda Country i ukazała się ona w grudniowym wydaniu. Gdzie znajdziecie więcej zdjęć i pomysłów z tej sesji, zapraszam więc do kiosków czy po e-wydanie. 

     Z magią świąt jest jak z życiem- czasami naprawdę tak niewiele potrzeba, żeby było pięknie. Trochę zielonych gałązek, palących się świeczek czy małych drobiazgów zawieszonych tu i tam, żeby poczuć, że jest wyjątkowo. 

      I na końcu dodać muszę, że ta sesja nie byłaby taka piękna gdyby nie dwie moje przyjaciółki. Jedna to Kasia Kowalczyk, która prowadzi sklep z piękna porcelaną i wypożyczyła mi ją do sesji (oraz zrobiła dla mnie cudowne jabłuszka w karmelu). Druga to Iga Sarzyńska, która upiekła cudowne pierniki. Dziewczyny Dziękuję Wam z całego serca.